Paleo diyeti son günlerin en gözde diyetlerinden bir tanesi. En çok merak edilen diyetlerden bir tanesi olan paleo diyeti nedir sorusunun cevabını vererek makalemize başlayalım dilerseniz.
Paleo diyeti, adını eski çağlardan alan bir diyet. Paleolitik çağından esinlenerek paleo diyeti adını alan diyette mantık avcı ve toplayıcı mantığı olarak işliyor.
Yani günümüzdeki besinlerin hepsinden faydalanmak yerine Paleolitik Çağda insanların yiyebildiği besinleri tüketme mantığı ile hareket edilen bir diyet programı. Günümüzde çok zararlı olduğu bilinen bütün işlenmiş besinlerin beslenme listesinin dışında bırakılmasını öngören bir zayıflama diyetidir. Tamamen doğal/organik beslenme üzerine kurulu olan paleo diyeti sırasında yenmesi gerekenler, paleo diyet listesinde neler var, Paleo diyeti nasıl yapılır gibi soruların cevabımı makalemizde sizlerle paylaşacağız. Öncelikle paleo diyeti sırasında neler yiyebileceğinizden ve yiyemeyeceğinizden bahsedeceğiz.
Paleo Diyeti Beslenme Listesinde Yenilebilecekler
Paleo diyeti beslenme listesinde bütün doğal besinleri tüketebiliyorsunuz. Doğal beslenen hayvan eti, deniz ürünleri ve balık, taze meyve ve sebze, yumurta, kuru yemişler ve tohumlu yiyecekler, zeytinyağı,ceviz yağı, keten yağı, avakado yağı gibi sağlıklı olan bitkisel yağlar. rahatlıkla tüketilebilecek besinler arasında yer alıyor.
Paleo Diyeti Beslenme Listesinde Yenilemeyecekler
Paleo Diyeti Beslenme Listesinde Yenilemeyecek besinler de bulunuyor. Bunlara kısaca bir göz atarsak; fıtık dahil tüm baklagiller, tam taneli tahıllar, süt ürünler, rafine şeker, patates, İşlenmiş yiyecekler ve ayçiçek yağı, tuz, paleo diyet listesinden kesinlikle uzak durmanız gerekenler arasında yer alıyor.
Paleo Diyeti Yapımı/Yapılışı?
Paleo diyeti aslına bakarsanız bir yaşam biçimi haline getirdiğinizde faydasını görebileceğiniz bir diyettir. Bunun için de yapmanız gereken çok fazla bir şey yok. Paleo diyeti kolay uygulanabilir bir diyet olması nedeni ile tercih edilen diyetler arasında yer alıyor. Makalemizin bu bölümünde paleo diyeti nasıl yapılır konusunda kısa bilgiler vereceğiz.
Sabah Kahvaltısı
Sabah kahvaltısında bir omlet, zeytinyağında pişirilmiş soğan sote,mantar, baharat ve brokoli, doğal besinlerle beslenmiş tavuğun yumurtası, bir kaç dilim hindi veya tavuk eti.
Öğlen Yemeği
Hafta başında hazırlayacağınız ve içerisine dilediğinizi koyabileceğiniz salat. Salatanızın içinde, turp, ıspanak, havuç, avakado, ceviz, patlıcan, badem ve elma dilimleri bulunabilir. Hazırladığınız salatayı, ağzı sıkıca kapanabilen bir kabın içine koyun. Tüketeceğiniz zaman, bir porsiyon alın. İçine limon ve zeytinyağı ilave ederek tüketin.
Akşam Yemeği
Spagetti kabağının üzerine pesto sos veya sarımsaklı domates sosu ekleyin. Yanında 1-2 adet köfte tüketebilirsiniz.
Ara Öğünler
Kırmızı meyveler ve diğer sulu meyveler tatlı niyetine tüketilebilir. Havuç ve kereviz çubukları da ara öğün için ideal bir seçim olacaktır. Atıştırmalık olarak taze kayısı veya mevsim meyvesi ya da dilimlenmiş biftek tercih edilebilir. Elma dilimleri ve çiğ ceviz de ara öğünlerde tüketmek için uygundur.
Paleo Diyeti Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Paleo diyeti, günümüzde popülerliği hızla artan ve atalarımızın avcı-toplayıcı dönemdeki beslenme şeklini taklit etmeye çalışan bir beslenme planıdır. Peki, paleo diyeti nedir, nasıl yapılır ve nelere dikkat edilmelidir? İşte sıkça sorulan soruların cevapları:
Paleo Diyet Nedir?
Paleo diyeti, yaklaşık 2.5 milyon ila 10.000 yıl önce yaşayan atalarımızın yediği yiyecekleri temel alır. Bu dönemde tarım henüz keşfedilmediği için insanlar avladıkları hayvanlar ve topladıkları bitkilerle beslenirlerdi. Paleo diyetinin amacı, bu doğal beslenme şekline geri dönerek sağlığı iyileştirmek ve çeşitli hastalıklara karşı korunmaktır.
Paleo Diyet Nasıl Yapılır?
Paleo diyeti, işlenmiş gıdalardan ve tahıllardan uzak durarak, doğal ve tam besinlere odaklanır. Genel olarak paleo diyetinde tüketilmesi önerilen besinler şunlardır:
- Etler: Sığır eti, kuzu eti, tavuk, hindi gibi kırmızı ve beyaz etler
- Balık ve deniz ürünleri: Somon, ton balığı, karides, midye gibi
- Yumurta: Tam yumurta
- Meyveler: Elma, armut, çilek, muz gibi
- Sebzeler: Brokoli, havuç, ıspanak, salatalık gibi
- Kuru yemişler: Badem, ceviz, fındık gibi
- Tohumlar: Chia tohumu, keten tohumu gibi
- Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı gibi
Paleo diyetinde tüketilmesi önerilmeyen besinler ise şunlardır:
/paleo-diyeti-nedir-nasil-yapilir- Tahıllar: Buğday, çavdar, arpa gibi
- Baklagiller: Fasulye, nohut, mercimek gibi
- Süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir gibi
- İşlenmiş şekerler: Şeker, bal, pekmez gibi
- İşlenmiş yağlar: Margarin, bitkisel yağlar gibi
- İşlenmiş gıdalar: Paketli ürünler, hazır yemekler gibi
Paleo Diyetin Faydaları Nelerdir?
- Kilo verme: Paleo diyet, düşük karbonhidrat içeriği sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Metabolizma hızlanması: Paleo diyet, metabolizmayı hızlandırarak daha fazla kalori yakılmasını sağlar.
- Kan şekerinin dengelenmesi: Paleo diyet, kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltabilir.
- Enflamasyonun azalması: Paleo diyet, vücuttaki iltihabı azaltarak eklem ağrıları gibi sorunları hafifletebilir.
- Enerji seviyesinin artması: Paleo diyet, düzenli ve sağlıklı bir enerji seviyesi sağlar.
Paleo Diyetin Zararları Nelerdir?
- Besin eksiklikleri: Paleo diyet, bazı önemli vitamin ve mineralleri yeterince almama riskini taşır. Özellikle kalsiyum, demir ve B12 vitamini eksiklikleri görülebilir.
- Sınırlı beslenme: Paleo diyet, beslenme seçeneklerini oldukça sınırlayabilir ve sosyal etkinliklerde beslenme konusunda zorluklar yaratabilir.
- Pahalı olabilir: Paleo diyet, organik ve taze ürünlerin tüketilmesini önerdiği için diğer beslenme şekillerine göre daha pahalı olabilir.
Paleo Diyet Kimler İçin Uygun Değildir?
- Gebe ve emziren kadınlar: Bu dönemde özel beslenme ihtiyaçları olduğu için paleo diyete başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.
- Çocuklar ve ergenler: Büyüme çağındaki çocuklar ve ergenler için paleo diyet yeterli besin sağlamayabilir.
- Belirli sağlık sorunları olan kişiler: Böbrek hastalığı, kalp hastalığı gibi bazı sağlık sorunları olan kişiler için paleo diyet uygun olmayabilir.
Paleo Diyete Başlamadan Önce Ne Yapmalısınız?
Paleo diyete başlamadan önce mutlaka doktorunuza veya bir diyetisyene danışmanız önemlidir. Özellikle herhangi bir sağlık sorununuz varsa, paleo diyetin sizin için uygun olup olmadığını öğrenmelisiniz.
Özetle, paleo diyet, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için alternatif bir beslenme planıdır. Ancak herhangi bir diyete başlamadan önce uzman görüşü almak önemlidir.
Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir sağlık sorununuz olduğunda mutlaka doktorunuza danışınız.
